|
Простые кексы, мафины
|
|
| Euphoria | Дата: Пятница, 16.09.2011, 11:43 | Сообщение # 1 |
|
.
Группа: Администратор СП
Сообщений: 25722
Награды: 24
Репутация: 1
Статус: Offline
| Хочу сегодня чет испечь,но простенькое и в формах силиконовых. делитесь не сложными рецептами)))
|
| |
| |
| mamamishi | Дата: Пятница, 16.09.2011, 12:03 | Сообщение # 2 |
|
******
Группа: Супермодератор
Сообщений: 5298
Награды: 6
Репутация: 40
Статус: Offline
| Euphoria, пишу, дома пеку через день.
Кексы.
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 пачка маргарина
1 чайная ложка без горки соды
Муку бросаю на глаз. У меня получается чуток гуще чем на оладьи.
Можно еще добавить изюм. Я была добавляла орехи, но они тяжеловаты, с изюмом пышнее получается.
Уже готовое тесто ложкой насыпаю в формы примерно до половины, т.к. подымутся.
Жизнь - не зебра из черных и белых полос, а шахматная доска. Здесь все зависит от твоего хода.
|
| |
| |
| Euphoria | Дата: Пятница, 16.09.2011, 12:06 | Сообщение # 3 |
|
.
Группа: Администратор СП
Сообщений: 25722
Награды: 24
Репутация: 1
Статус: Offline
| mamamishi, спасибо,супер! сегодня буду делать, отпишусь)))
|
| |
| |
| mamamishi | Дата: Пятница, 16.09.2011, 12:07 | Сообщение # 4 |
|
******
Группа: Супермодератор
Сообщений: 5298
Награды: 6
Репутация: 40
Статус: Offline
| Euphoria, забыла добавить, что получается из этого рецепта 20-21 шт.
Жизнь - не зебра из черных и белых полос, а шахматная доска. Здесь все зависит от твоего хода.
|
| |
| |
| VIKKA | Дата: Пятница, 16.09.2011, 12:55 | Сообщение # 5 |
|
************
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 16170
Награды: 17
Репутация: 2
Статус: Offline
| я часто пеку мафины Зебра
Ингредиенты
150 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кефир, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.
В формочки выложить 1-2 ст.л. темного теста.
На темное тесто выложить 1-2 ст.л. светлого теста.
На светлое тесто выложить темное.
Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Куда все время уходят деньги? Ноги бы им оторвать!
|
| |
| |
| mamamishi | Дата: Пятница, 16.09.2011, 13:38 | Сообщение # 6 |
|
******
Группа: Супермодератор
Сообщений: 5298
Награды: 6
Репутация: 40
Статус: Offline
| У меня еще дома есть рецепт мафинов. Когда-то с телика записывала, то ли от Высоцкой, то ли от Малаховой. Но сама еще не пекла по тому рецепту. Если надо, то вечером напишу.
Жизнь - не зебра из черных и белых полос, а шахматная доска. Здесь все зависит от твоего хода.
|
| |
| |
| VIKKA | Дата: Суббота, 01.10.2011, 13:59 | Сообщение # 7 |
|
************
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 16170
Награды: 17
Репутация: 2
Статус: Offline
| вот еще простой тортик, хотя можно и как печенюшки печь
Тортик "ЗЕБРА"
Ингредиенты:
100 гр. маргарина,
5 яиц,
2 ст. сахара
2 ст. муки
1/3 ч.л. соды негашеной.
Какао
Способ приготовления:
Маргарин растопить, остудить, добавить, яйца, сахар, муку, соду. Все хорошо перемешать до однородной массы Разделить полученую смесь на две части, в одну добавить какао.
В форму для выпечки вылаживаем ложку одной смеси, сверху ложку другой с какао. Так чередуем.
Выпекать до готовности- 30-40 мин.
А это маленькие Зебрятка :D
Чайная ложка светлого теста, свеху шоколадного или наоборот.
Куда все время уходят деньги? Ноги бы им оторвать!
|
| |
| |
| x198 | Дата: Воскресенье, 02.10.2011, 09:04 | Сообщение # 8 |
|
*****
Группа: Партнеры
Сообщений: 1037
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (mamamishi) mamamishi
отличные рецепты!!!!
|
| |
| |
| VIKKA | Дата: Понедельник, 17.10.2011, 11:01 | Сообщение # 9 |
|
************
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 16170
Награды: 17
Репутация: 2
Статус: Offline
| Вчера мама научила простому рецептику пирога, для деток просто клас!
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, грецкие орехи мелко порубленные.
Отделить белки от желтков. Хорошо сбиваем белки с сахаром, и отдельно сбиваем желтки. Аккуратно смешиваем, досыпаем по чуть-чуть муки и перемешиваем до однородной массы. Орехи можно всыпать сразу в тесто, можно на дно формы или же посередине теста. Если форма не силиконовая, смазать маслом. В электродуховке выпекать 20 мин, порезать на квадратики. Очень вкусно! 
Куда все время уходят деньги? Ноги бы им оторвать!
|
| |
| |
| Euphoria | Дата: Понедельник, 17.10.2011, 11:08 | Сообщение # 10 |
|
.
Группа: Администратор СП
Сообщений: 25722
Награды: 24
Репутация: 1
Статус: Offline
| VIKKA, спасибо  . пошла испеку. как раз шла из кухни думая что сегодня печь
|
| |
| |
| Пахарка | Дата: Среда, 19.10.2011, 00:08 | Сообщение # 11 |
|
****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 721
Награды: 0
Репутация: -1
Статус: Offline
| А я лентяюка - можно дам ссыль? Там с фотками. Делала все по рецепту.
Делала кексы медвежата Барни в формочках "медвежата".
http://hlebopechka.ru/index.p....15428.0
Получилось классно. Дите заценило))) И муж тоже. Пока страраюсь не напоминать - нет времени возюкатся.
Дорогой у меня для тебя есть две новости… Плохая: Я сегодня потратила все твои деньги:-(… и … Хорошая: Я люблю тебя даже нищего:-)
|
| |
| |
| Наталочка | Дата: Четверг, 20.10.2011, 22:56 | Сообщение # 12 |
|
****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 939
Награды: 0
Репутация: 1
Статус: Offline
| Quote (VIKKA) я часто пеку мафины Зебра
Я сегодня решила испечь..........просто объедение  VIKKA, спасибо за рецептик
|
| |
| |
| Euphoria | Дата: Пятница, 21.10.2011, 09:02 | Сообщение # 13 |
|
.
Группа: Администратор СП
Сообщений: 25722
Награды: 24
Репутация: 1
Статус: Offline
| VIKKA, mamamishi, Пахарка, девочки,вы просто чудо. я сейчас почти каждый день пеку . оч вкусно все получается
Quote (Пахарка) Делала кексы медвежата Барни в формочках "медвежата".
мне тож срочно нужны формы,а то у меня кити и просто человечки-негры получаются
|
| |
| |
| Алёнка | Дата: Пятница, 21.10.2011, 23:42 | Сообщение # 14 |
|
****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 843
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Euphoria) а то у меня кити и просто человечки-негры получаются
Рассовые предрассудки? 
Мы любим творожные кексики:
Сметана ... 1 стакан
Сахар ... 1 стакан
Яйца ... 2 шт.
Мука ... 2 стакана
Сода ... 1 ч.л.
Лимон ... 1 шт.
Домашний творог ... 350 г
Изюм ... 80 г
Смешайте стакан сахара со стаканом сметаны, двумя яйцами, двумя стаканами муки. Добавьте 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком, домашний творог и изюм. Тщательно все перемешайте. Выложить тесто в формочки (если не силиконовые - то смазывать!). Поставьте кексы выпекаться в разогретую до 170°С духовку и запекайте в течение 20-25 минут.
Это рецепт Даши Малаховой. Получаются мягкие, нежные
|
| |
| |
| Витаминка | Дата: Четверг, 27.10.2011, 12:47 | Сообщение # 15 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4016
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| VIKKA, а я не играю с отделением белков и желтков. Просто хорошенько взбиваю 3 яйца с неполным стаканом сахара+ неполный стакан муки. Добавляю ванильный сахарок и гашенную соду или чайная ложка разрыхлителя и усё. И на дно формы не орехи, а порезанное пластиночками яблочко. Получается отличнейшая шарлотка.
|
| |
| |
