|
Идеи для Новогоднего стола
|
|
| Надя | Дата: Воскресенье, 16.12.2012, 22:46 | Сообщение # 16 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 2421
Награды: 10
Репутация: 8
Статус: Offline
| т.к. эта осень удалась супер-грибной  , планирую сделать жульен из белых грибов.
подавать буду в выпеченных из слоеного теста коробочках, сверху присыплю тертым пармезаном.
из салатов, кроме "Шубы", сделаю "Рафаэлло".
Также всегда пеку блинчики, идут с соленой рыбкой и икрой.
Ну, и "коронка" - это сибирские пельмени, но это уже первого вкушаем
|
| |
| |
| Марго | Дата: Воскресенье, 16.12.2012, 23:22 | Сообщение # 17 |
|
********
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6496
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Я большую форель купила, замалосолю всю - очень люблю такую рыбку. Салаты будут, конечно.
Мандаринов купим много.
Тирамису сделаю на десерт.
Quote (Firefly) а кто какие салаты планирует?
Вообще-то не планирую обжираловку устраивать. Лёгкие салаты и максимум рыбы и фруктов.
 Кофточка из СП CORNETT, Обувь Караван
Благотворительность - это не порок, а совсем наоборот
|
| |
| |
| Марго | Дата: Вторник, 18.12.2012, 14:25 | Сообщение # 18 |
|
********
Группа: Заблокированные
Сообщений: 6496
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Расскажите, что будете готовить, может, кому-то тоже такого захочется.
Кофточка из СП CORNETT, Обувь Караван
Благотворительность - это не порок, а совсем наоборот
|
| |
| |
| Витаминка | Дата: Вторник, 18.12.2012, 15:13 | Сообщение # 19 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4016
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Я в этом году даже не знаю, что готовить. Все салаты с майонезами поднадоели, хочется чего-то легкого, необычного, но нет времени пошариться в интернете поискать. Надеюсь на say7 
А Оливье на Новый год принципиально никогда не делаю.
|
| |
| |
| luchik | Дата: Вторник, 18.12.2012, 15:27 | Сообщение # 20 |
|
*****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 1891
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Я сделаю шубу,оливье-муж любит.
Запеку в духовке кролика или утру с яблоками(больше к уточке склоняюсь,т.к кролика никогда не делала и не ела,мне их жалко.Но ведь в этом году кролик обязательно должен присутствовать на столе  )Обязательно приготовлю что - нибудь эдакое новенькое,еще не придумала.
Нарезка мясная,сырная,фрукты,конфетки.А вот насчет десерта...читаю многие(не только на нашем форуме) тирамису делают,но я только магазинное ела и оно мне как-то не впечатлило,может просто не то ела
|
| |
| |
| Firefly | Дата: Вторник, 18.12.2012, 16:01 | Сообщение # 21 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4296
Награды: 4
Репутация: 1
Статус: Offline
| ой, а я до сих пор не могу определится с салатами, ещё и на работе пипец, короче никакого новогоднего настроения девочки, пишите с рецептами плиз,
Quote (Надя) сделаю "Рафаэлло".
это как?Добавлено (18.12.2012, 14:39)
---------------------------------------------
Quote (luchik) читаю многие(не только на нашем форуме) тирамису делают
и я буду тирамису делать, после первой пробы уже знаю, что надо усовершенствовать  Добавлено (18.12.2012, 15:01)
---------------------------------------------
вот такое нашла, можно приготовить
Закуска сырная на чипсах
100 г твердого сыра
2 средних помидора
укроп (или любая зелень по вкусу)
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть большими и широкими)
маслины для украшения
Мысли материальны!!!
|
| |
| |
| Витаминка | Дата: Вторник, 18.12.2012, 17:55 | Сообщение # 22 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4016
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Firefly) (чипсы должны быть большими и широкими)
Принглс идеально подходят
|
| |
| |
| Solomka | Дата: Среда, 19.12.2012, 00:44 | Сообщение # 23 |
|
*****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 4484
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Кофейный ликёр
Ингредиенты:
сливки 10-ти процентной жирности (450 миллилитров), свежезаваренный кофе (две ст. ложки),
яйцо (одна штука),
виски или спирт (300 грамм),
растопленный горький шоколад (одна-две столовые ложки – 50-ть грамм).
Способ приготовления:
Горький шоколад необходимо растопить, чтобы не осталось комочков. Возьмите емкость, в которой будете перемешивать все ингредиенты и влейте в нее сливки, затем добавьте растопленный шоколад и немного сгущенного молока, добавьте кофе и все тщательно перемешайте. Отделите желток от белка и слегка взбейте белок, затем добавьте к общей массе яйцо и алкоголь (одновременно), хорошо размешайте и разлейте по бутылкам. Готовому ликеру дайте настояться в течение трех дней – это придаст ликеру большего аромата. Ликер можно хранить не больше шести месяцев в холодильнике.
|
| |
| |
| Solomka | Дата: Среда, 19.12.2012, 00:46 | Сообщение # 24 |
|
*****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 4484
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Салат "Змейка"
Ингредиенты
горбуша консервированная - 200 гр.
яйца — 2 шт.
картофель — 2 шт.
сырок плавленный - 3 шт.
соленый огурец - для чешуи
чеснок,соль и майонез по вкусу
зелень
Приготовление
Яйца и картофель предварительно отварим. Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец). Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.
|
| |
| |
| Solomka | Дата: Среда, 19.12.2012, 00:49 | Сообщение # 25 |
|
*****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 4484
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Печеночный салат
Печеночный салат подойдет для любого праздничного застолья и торжества. Этот слоеный салат готовится просто, а его вкус запомнится Вам надолго.
Ингредиенты для приготовления печеночного салата: 300 г куриной печени обжарить и мелко нарезать, 1/2 ст. отварного риса, 2 яйца, 2 луковицы мелко порубить и обжарить, 1 пучок укропа порезать мелко, майонез, соль, перец.
Выложить слоями, промазать майонезом, дать пропитаться с холодильнике 2 часа.
|
| |
| |
| Solomka | Дата: Среда, 19.12.2012, 00:50 | Сообщение # 26 |
|
*****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 4484
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Салат "Тюльпаны"
Отварите в подсоленной воде 1 - 2 яйца, очистите и очень мелко нарежьте.
Очистите 3 крабовые палочки и тщательно измельчите.
Смешайте яйца и крабовые палочки с 2 ст. л. консервированной кукурузы, заправьте по вкусу майонезом.
Промойте помидоры, в данном случае выбирайте "сливки", обсушите и сделайте надрезы, чтобы получился тюльпан. Аккуратно выберите мякоть.
Полученное отверстие тюльпана заполните салатом.
Выложите фаршированные помидоры на овальное блюдо и оформите перьями зелёного лука.
|
| |
| |
| Solomka | Дата: Среда, 19.12.2012, 00:51 | Сообщение # 27 |
|
*****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 4484
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Идея украшения салата Оливье - В виде Новогодней Елки!
|
| |
| |
| luchik | Дата: Среда, 19.12.2012, 11:21 | Сообщение # 28 |
|
*****
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 1891
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Девочки, я сегодня ночью пекла пряники от Николайчика)
Рецепт брала тут:
http://ivona.bigmir.net/cooking....zdniku?
готовила по первому рецепту 1. Николайчики)
Идею нашла в интернете в 23:00 ,уложила своих монстриков спать и начала готовить. Процесс длился до 3 ночи
Для обвертки взяла обычный рукав для запекания и серпантин с прошлого НГ)
Ведь я не подготавливалась предварительно к такому процессу,в работу шли все подручные средства)
Тесто в холодильнике постояло 30 минут,вместо заявленного(всю ночь)
Правда кондитерского конверта у меня не было,поэтому глазурь наносила с бумажного пакета и это конечно заняло намного больше времени и усилий.Не судите строго-это мой первый опыт пряничков
|
| |
| |
| Надя | Дата: Среда, 19.12.2012, 11:33 | Сообщение # 29 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 2421
Награды: 10
Репутация: 8
Статус: Offline
| Quote (Firefly) Quote (Надя)
сделаю "Рафаэлло".
Ингредиенты: 2 яйца, 2 плавленых сырка (заморозить), немного чеснока (по вкусу), крабовые палочки или крабовое мясо, майонез, 15-20 оливок без косточек, листья салата.
Яйца отварить, сыр, крабовые палочки заморозить для более легкого натирания на терке.
Яйца и сыр натереть на терке, смешать с майонезом, чесноком, солью.
Из полученной смеси сделать небольшие лепешки, положить на них оливку без косточки и сформовать "колобки".
"колобки" обвалять в натертых на крупной терке крабовых палочках, придавая им вид конфет "Рафаэлло".
Подавать на листьях салата.
Смачного!
|
| |
| |
| Firefly | Дата: Суббота, 21.12.2013, 14:55 | Сообщение # 30 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4296
Награды: 4
Репутация: 1
Статус: Offline
| что-то в этом году тишина в этой темке 
кто чего готовить будет?
я вот утку решила с яблоками, может у кого есть секреты её приготовления?
Мысли материальны!!!
|
| |
| |
