|
Простые кексы, мафины
|
|
| VIKKA | Дата: Четверг, 27.10.2011, 12:48 | Сообщение # 16 |
|
************
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 16170
Награды: 17
Репутация: 2
Статус: Offline
| Quote (Витаминка) и гашенную соду или чайная ложка разрыхлителя и усё
вот этого я стараюсь поменьше, поэтому и разделяю
Куда все время уходят деньги? Ноги бы им оторвать!
|
| |
| |
| Витаминка | Дата: Четверг, 10.11.2011, 22:28 | Сообщение # 17 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4016
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (VIKKA) вот этого я стараюсь поменьше, поэтому и разделяю
соды в выпечке такое количество, что не может никак причинить вреда здоровью. Я узнавала специально. А хороший пышный бисквит без нее просто не приготовишь. Разрыхлитель - другой вопрос, нужно читать из чего он. Я покупаю тот который из той же соды. 
|
| |
| |
| Витаминка | Дата: Суббота, 19.11.2011, 00:34 | Сообщение # 18 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4016
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Очень вкусный, проверенный рецепт. Я люблю такой хлебушек со сладким кофе.
Маффины с сыром и ветчиной.
Сразу оговорюсь, что я делаю не в виде маффинов, а в прямоугольной форме для кекса.
100 г ветчины
100 г твердого сыра
150 мл молока
100 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
250-300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль
перец
Ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить с солью и перцем, добавить молоко, перемешать, добавить размягченное масло. Добавить ветчину, сыр, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто или в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом), или в одну форму, как делаю я, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30 минут. Если выпекать в одной большой форме - время приготовления увеличивается приблизительно еще на 10 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки - она должа оставаться сухой. Перед тем, как хлебец будет готов, на нем появятся аппетитные трещины.
Сообщение отредактировал Витаминка - Суббота, 19.11.2011, 00:35 |
| |
| |
| Весна | Дата: Суббота, 19.11.2011, 00:44 | Сообщение # 19 |
|
апрель -2%
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 2131
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| обожаю кексики и маффины
Мой любимый рецепт - пеку очень часто, получается быстро и оооооочень вкусно)))
1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл)
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
фотку сперла с сайта  свои шедевры как-то не пришлось сфотографировать
|
| |
| |
| Витаминка | Дата: Суббота, 19.11.2011, 00:48 | Сообщение # 20 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4016
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| AlisaVesna, я с этого сайта тоже много рецептов использую
|
| |
| |
| Весна | Дата: Суббота, 19.11.2011, 00:53 | Сообщение # 21 |
|
апрель -2%
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 2131
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Витаминка) я с этого сайта тоже много рецептов использую
я оооочень этот сайт люблю - ну что не приготовь, все прямо в точку
|
| |
| |
| НаТаЛиТ | Дата: Суббота, 26.11.2011, 17:48 | Сообщение # 22 |
|
************
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 1596
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Кексы:
-200 грамм масла сливочного
-150 грамм сметаны
-2-3 яйца
-2-3 стакана муки
-1 стакан сахара
-1 ч.л соды + 1 ст.л. уксуса (отдельно в чашке погасит)
Рецепт как готовить,это для тех кто не дружит с выпечкой как я но кексы получились...
Сначала растворить в сковородке масло (я в микроволновке растворяла),смешать с сахаром,затем выливаю уксус,потом яйца,потом сметану,потом муку,потом изюм (курагу) у меня и изюм и курага были в кексах.Тесто должно быть чуть гуще чем на оладики.
Ну и фото прилагается))) моя первая в жизни выпечка
Сообщение отредактировал НаТаЛиТ - Суббота, 26.11.2011, 17:49 |
| |
| |
| vik_toria | Дата: Суббота, 26.11.2011, 18:04 | Сообщение # 23 |
|
***
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 484
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| НаТаЛиТ, с дебютом тебя,  умница, выглядят апетитно!!!
|
| |
| |
| VIKKA | Дата: Суббота, 26.11.2011, 18:16 | Сообщение # 24 |
|
************
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 16170
Награды: 17
Репутация: 2
Статус: Offline
| Quote (НаТаЛиТ) Ну и фото прилагается))) моя первая в жизни выпечка
НаТаЛиТ, молодец! 
Куда все время уходят деньги? Ноги бы им оторвать!
|
| |
| |
| Весна | Дата: Суббота, 26.11.2011, 19:16 | Сообщение # 25 |
|
апрель -2%
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 2131
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (НаТаЛиТ) моя первая в жизни выпечка
ух ты!!! молодец!!! ну очень аппетитно выглядит
|
| |
| |
| НаТаЛиТ | Дата: Суббота, 26.11.2011, 19:35 | Сообщение # 26 |
|
************
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 1596
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| vik_toria, VIKKA, AlisaVesna, спасибо 
|
| |
| |
| viktriad | Дата: Суббота, 26.11.2011, 20:17 | Сообщение # 27 |
|
***
Группа: Начинающий шопоголик
Сообщений: 350
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (VIKKA) Вчера мама научила простому рецептику пирога, для деток просто клас!
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, грецкие орехи мелко порубленные.
я тоже таким пользуюсь! получается отлично)))Добавлено (26.11.2011, 19:17)
---------------------------------------------
НаТаЛиТ, умница!!! я бы тоже таких кексиков съела!!!
У меня нет мании величия. Великие люди ей не страдают.
|
| |
| |
| Ната | Дата: Суббота, 26.11.2011, 20:36 | Сообщение # 28 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 1070
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| а мне нравиться вот такой рецепт:
2 стакана муки,
2 яйца,
1 стакан сметаны, (мы брали домашнюю. а магазинная не очень жирная)
1 ст.л. разрыхлителя для теста,
1 сткан сахара
в тесто добавляю изюм или молочный шоколад (маленькими кубиками)
|
| |
| |
| Витаминка | Дата: Воскресенье, 27.11.2011, 16:42 | Сообщение # 29 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 4016
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| НаТаЛиТ,Браво! Очень аппетитненько, и я как только свои красивые формочки дождусь, тоже кексиков накулинарю!
|
| |
| |
| Ната | Дата: Воскресенье, 27.11.2011, 19:17 | Сообщение # 30 |
|
*****
Группа: Гуру шоппинга
Сообщений: 1070
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| 
|
| |
| |
